中文名稱：葡萄糖酸鎂
英文名稱：Magnesium Gluconate
CAS號：3632-91-5
分子式：C12H22MgO14
分子量：414.60000
物化性質：
密度：1.763g/cm3
熔點：131oC
沸點：673.6oC at 760 mmHg
閃點：375.2oC
葡萄糖酸鎂（化學式：MgC12H22O14）是葡萄糖酸的鎂鹽。由氧化鎂或碳酸鎂溶解于葡萄糖酸中而得。用作營養增補劑、緩沖劑、固化劑等。
產品性狀：
本品為白色或類白色粉末，無嗅，幾乎無味。本品有吸濕性。在水中易溶，在無水乙醇或氯仿中極微溶解。
應用領域：
葡萄糖酸鎂在人體內解離成鎂離子和葡萄糖酸，參與體內所有的能量代謝，激活或催化300多個酶系統。在食品工業上可作為鎂質強化劑，廣泛應用于食品、飲料、乳制品、面粉、營養液等領域。
葡萄糖酸鎂在人體內解離成鎂離子和葡萄糖酸，參與體內所有的能量代謝，***或催化300多個酶系統。在食品工業上可作為鎂質強化劑，***應用于食品、飲料、乳制品、面粉、營養液等領域。
葡萄糖酸鎂在體內解離成鎂離子和葡萄糖酸，參與體內所有的能量代謝，***或催化300多個酶系統。DNA和RNA的合成以及細胞膜的結構均少不了鎂離子參與。本品具有明顯的肌肉松弛的作用，可緩解冠狀動脈痙攣，減少乙酰膽堿的釋放，維持機體鉀、鎂離子的平衡，能預防因缺鎂導致的血小板聚集及冠脈血栓的形成，具有鈣結抗和膜穩定作用。
