品牌 自營品牌 規格 25kg/1件 供貨周期 現貨 主要用途 食品,保健品,飲料等補充營養。 應用領域 醫療衛生,食品,生物產業,紡織皮革,制藥
番茄紅素廠家 番茄紅素廠家
產品名稱:番茄紅素
英文名: lycopene
植物來源：提取植物部位于成熟的果實，原料產地為新疆。
規格檢測：5%,6%, 10% BY HPLC
分子式: C40H56
分子量: 536.88
CAS登錄號: 13739-02-1
外觀：深紅色粉末
物理特性：番茄紅素隨著溶劑和介質的不同而呈現出不同的顏色，而且穩定性比較差，番茄紅素是脂溶性色 素，可溶于其他脂類和非極性溶劑中，不溶于水，難溶于強極性溶劑如甲醇、乙醇等
產品保存：置于陰涼干燥、避光，避高溫處。
番茄紅素（Lycopene）又稱ψ胡蘿卜素，屬于異戊二烯類化合物，是類胡蘿卜
素的一種。由于早從番茄中分離制得，番茄紅素（lycopene）是成熟番茄的主
要色素，是一種不含氧的類胡蘿卜素。1873年Hartsen*從漿果薯蕷TamuscommunisL.中分離出這種紅色晶體。番茄紅素作為一種天然紅色素，如
何保持其好的著色力是至關重要的。
番茄果實中的番茄紅素有兩種存在狀態：其中大部分是以細長的、針狀的結晶形
式存在于有色體中，呈現明亮的紅色。當番茄紅素的結晶形成時，質體膜消失，
色素結晶自由分散在原生質中，在顯微鏡下觀察時，可以看到小粒狀的有色體，
說明了有色體所顯現的顏色；另外一小部分（10左右）則與蛋白質形成復合
體存在于細胞中。番茄紅素以不同的形態存在時具有不同的顏色和強度，而且
會隨著溶劑和介質的不同而呈現出不同的顏色。例如，溶解在石油醚中的番茄
紅素呈黃色，在二硫化碳中則呈紅色。
番茄紅素 ψ-胡蘿卜素
是植物中所含的一種天然色素。主要存在于茄科植物西紅柿的成熟果實中。它是目前在自然界的植物中被發現的抗氧化劑之一?？茖W證明，人體內的單線態氧和氧自由基是侵害人體自身免疫系統的罪魁禍首。番茄紅素清除自由基的功效遠勝于其他類胡蘿卜素和維生素E，其淬滅單線態氧速率常數是維生素E的100倍。它可以有效的防治因衰老，免疫力下降引起的各種疾病。
