品牌 自營品牌 規格 25kg/1件 供貨周期 現貨 主要用途 食品、飼料、醫藥調味、增味、合成、生化研究等 應用領域 醫療衛生,食品,生物產業,紡織皮革,制藥
花椒精廠家 花椒精廠家
【產品特性】
麻味厚重，椒香濃郁，麻度指標數據化。
【使用說明】
1、本品每克的風味相當于純原粉20克（1:20）。
2、用于需要突出麻辣風味的咸味食品中，如方便面、火腿類，肉串、肉丸、海鮮制品，以及速凍、膨化、調味食品等。
3、本品可有結晶狀析出物，是花椒麻味成分，用時可 55℃～80℃加熱溶解后，充分攪拌均勻。
4、本品為油溶性液體，可與植物油混溶；微溶于乙醇、丙二醇。
5、建議用量：熟肉制品 0.01～0.03%；食用調味料 0.02～0.05%；方便食品 0.02～0.1%。肉制品 0.3～1.5%；方便食品 0.6～1.5%；膨化焙烤食品 0.5～1%。
本品為超濃型，耐高溫，耐揮發，用量僅為常規花椒精的20%左右，大大降低生產成本，且耐高溫耐揮發，油炸不影響其香味及口感，添加后長時放置也不會影響產品效果。
花椒精，其主要由花椒非揮發性精油和揮發性精油混合而成，其生產工藝是將新鮮成熟花椒烘干、篩分后取花椒果殼制成花椒粉，花椒粉在多功能提取罐中用浸提劑進行回流浸提，將提取的浸提液濃縮、純化、凈化后得到花椒非揮發性精油，將其與烘干、純化過程中得到的花椒揮發性精油混合即可。
中文名：花椒精釋 義：揮發性精油混合而成生產過程：自動化程度高性 質：濃縮、純化、凈化
花椒精生產成本低，自動化程度高，提取、利用率高，產品麻味精純，香味濃郁，可廣泛用于食品、醫藥、化工等領域。 花椒精，包括花椒非揮發性精油，其特征在于，該花椒精的配方及百分比組成為：花椒非揮發性精油71．4～98．5花椒揮發性精油0．5～20．6水份1．0～8．
