陜西富硒酵母生產廠家

更新時間：2022-02-10

所屬分類：營養強化劑

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簡要描述：陜西富硒酵母生產廠家
淡黃色粉末。一般含硒300mg/kg， 高可達1000mg/kg，其中有機硒含量在95%以上，與蛋白質（胱氨酸）結合的約占總有機硒量的83%。另含蛋白質55.8%，維生素B1為3.2mg/kg，維生素B2為33.2mg/kg。

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陜西富硒酵母生產廠家 陜西富硒酵母生產廠家

中文名稱:富硒酵母中文同義詞:富硒酵母英文名稱:Yeasts．Riched selenium英文同義詞:Yeasts．Riched selenium;selenoyeast淡黃色粉末。一般含硒300mg/kg，高可達1000mg/kg，(也有硒含量達1200μg/g的，稱高硒酵母)，其中有機硒含量在95%以上，與蛋白質(胱氨酸)結合的約占總有機硒量的83%。另含蛋白質55.8%，維生素B13.2mg/kg，維生素B233.2mg/kg。人體對硒的RDA值為5Chemicalbook0～200μg。用途硒營養增補劑。用途作食品強化劑。我國規定可用于飲液，使用量為0.03mg/Ml；在粒、片膠囊中使用量為0.02mg/粒、片膠囊。用途富硒酵母是將酵母菌放入無機硒的培養基中培養而制得。富硒酵母無毒,直接食用安全,生物利用率高,能有效地提高動物或人體體內的血硒水平

富硒酵母就是在培養酵母的過程中加入硒元素，酵母生長時吸收利用了硒，使硒與酵母體內的蛋白質和多糖有機結合轉化為生物硒，從而消除了化學硒，對人體的毒副反應和腸胃刺激，使硒能夠更高效、更安全地被人體吸收利用。富硒酵母也是迄今為止國內*效 營養均衡的補硒制劑。硒是人體所必需的微量元素，有很重要的生理功能，與人類的健康密切相關

富硒酵母應用：

可作為補硒保健食品和藥品的原料，如延緩衰老、抗腫瘤等產品。

可作為營養強化食品中硒營養素強化的原料，如奶粉、餅干、方便面、飲料等。

其他需要強化硒營養素的產品， 如化妝品等。

【外觀】 富硒酵母為淡黃色粉末或片劑。

【用法】 直接口服或用作保健食品添加劑。

富硒酵母的應用

生產流程

將硒酵母作為硒源具有以下優點：

(1) 富硒酵母中的硒取代含硫氨基酸中的硫，形成硒代氨基酸，進一步組成蛋白質。

(2) 人類食用啤酒酵母已有上千年歷史， 啤酒酵母中所含的硒與富硒酵母中所含的硒完全相同。其中有機硒含量占總硒量的90%以上，有機硒中又有27%是以共價鍵形式結臺到蛋白質上。

(3) 通過毒性試驗證實：富硒酵母食用安全，其急性、慢性毒性大大低于無機硒，按毒性分級標準屬于無毒物質。

(4) 通過人與動物的試驗結果表明，富硒酵母中的硒的生物效力是無機硒的10～20倍。

(5) 富硒酵母在提高機體血硒水平及留存在機體內數量方面均明顯

(6) 富硒酵母本身富含蛋白質、糖類和18種維生素， 除可作為硒源使用外，還同時提供其它有益的營養素。

(7) 富硒酵母具有高度的富集硒能力和將無機硒轉化為有機硒的能力，能進行大規模工業化生產，降低成本。