陜西維生素B12生產廠家

更新時間：2022-02-10

所屬分類：營養強化劑

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簡要描述：陜西維生素B12生產廠家
維生素B12又叫鈷胺素，是*含金屬元素的維生素。自然界中的維生素B12都是微生物合成的，高等動植物不能制造維生素B12。維生素B12是的一種需要一種腸道分泌物（內源因子）幫助才能被吸收的維生素。有的人由于腸胃異常，缺乏這種內源因子，即使膳食中來源充足也會患惡性貧血。

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維生素B12，簡稱VB12，又稱鈷胺素，B族維生素之一，是一類含鈷的咕啉類復雜有機化合物，所含的三價鈷位于類似卟啉的咕啉環平面的中心。它是目前已發現的大、復雜的維生素分子，也是含有金屬離子的維生素；其結晶為紅色，故又稱Chemicalbook紅色維生素。植物不含VB12，也不能制造VB12。肝臟是VB12的來源，其次為奶、肉、蛋、魚等。VB12是核糖核酸和脫氧核糖核酸合成過程中必需的一種輔酶，體內VB12缺乏可以引起周圍神經和中樞性腦病等神經系統的病理性改變。

維生素B12是含有鈷離子的等八面體化合物,其中心結構是由四個吡咯(pyrrole)相連接而組成的平面咕啉環(corrinring)。維生素B12的分子大體由3部分組成:以四個N原子和中心鈷離子相螯合的咕啉環；5,6-二甲基苯并咪唑(5,6-dimethylbenzimidazole,DMBI)通過N-7原子和鈷離子相連作為維生素B12分子的低位(α)配基,此外DMBI還通過磷酸基團和氨丙醇(aminopropanol)相連,氨丙醇則與吡咯D上的丙酸側鏈共價相連;腺苷(adenosylgroup)或甲基(methylgroup)和鈷離子相連組成維生素B12分子的上位(β)配基。咕啉環軸向上方的配Chemicalbook基不同,則形成不同類型的維生素B12類物質。羥基(-OH)與咕啉環中的鈷離子相連形成羥基鈷胺素(hydroxycobalamin),同樣的,脫氧腺苷(5′-deoxyadenosyl)、甲基(-CH3)、氰基(-CN)與鈷離子相連分別生成腺苷鈷胺素(deoxyadenosylcobalamin)、甲基鈷胺素(methylcobalamin)和氰鈷胺素(cyanocobalamin)。自然界中,微生物生物合成的維生素B12終形式為腺苷鈷胺素(輔酶B12)、甲基鈷胺素和羥鈷胺素。但是由于它們的性狀不太穩定,所以在工業提純過程中人為地加入使天然形式的維生素B12轉化為性質更為穩定的氰鈷胺素。

在飼料方面的應用VB12能夠促進家禽、家畜特別是幼禽、幼長發育、提高飼料蛋白質的利用率,從而可用作飼料添加劑。用VB12水溶液處理魚卵或魚苗,能夠提高魚對水中有毒物質如Chemicalbook苯和重金屬的耐受力,降低死亡率。自從歐洲“瘋牛病”事件后,采用維生素等化學結構明確的營養強化劑來替代“肉骨粉”有了更大的發展空間。目前世界上生產的VB12大部分用于飼料工業。