品牌 自營品牌 規格 25kg/1件 供貨周期 現貨 主要用途 食品、飼料、工業等調節酸堿度、增鮮、調味、改善品質等 應用領域 醫療衛生,食品,生物產業,紡織皮革,制藥
陜西冰醋酸生產廠家 陜西冰醋酸生產廠家
乙酸俗稱醋酸，因是醋的主要成分而得名，為重要的脂肪酸之一。自然界中一般以游離形式或酯的形式存在于許多植物中。分子式CH3COOH。醋的釀造和使用已有幾千年歷史。中國古代就有關于制醋的記載。但是濃醋酸卻是1700年由Stahl研制成功的。純乙酸為無色液體，有刺激性味。熔點16.6℃，沸點117.9℃，相對密度1.049(20/4℃)。溶于水、乙醇、甘油和四氯化碳;不溶于二硫化碳。無水醋酸低溫時凝固成冰狀，俗稱冰醋酸。具腐蝕性。為弱有機酸，具有酸的通性，并可與醇發生酯化反應。普通醋酸僅含純醋酸36～40%，稱淡醋酸。工業上主要用以下三種方法合成乙酸：①乙醛氧化，有催化劑存在下與空氣進行液相氧化。中國現用此法大量生產乙酸。②以甲醇為原料，用不同的催化劑可在不同的溫壓條件下與一氧化碳反應直接合成乙酸。③以丁烷或丁烯為原料，Chemicalbook有催化劑存在并在一定溫壓條件下，經空氣氧化成乙酸。此外利用制炭所得副產品——醋石(主要成分為醋酸鈣，含量不少于50%)，經鹽酸或硫酸處理也可制取。醋酸在工業上主要用于制造各種酯類(乙酸乙酯等)、醋酸纖維素、醋酐、金屬醋酸鹽(如乙酸錳、乙酸鋁)等。醋酸經氯化得到是合成藥物和農藥的原料。生活中的食醋系利用淀粉發酵制造，發酵法是將谷類(多糖)發酵生成乙醇、乙醇再在醋母菌作用下被空氣中的氧氣氧化成乙酸。中國主要用米釀醋。鎮江的香醋和山西的老陳醋都是著名的調味品。食醋中含醋酸3～6%，以及一些酯類、蛋白質和其他有機酸。食醋含有豐富的維生素B1、B2，每天少量食用有利于食物中磷、鈣的溶解，有助于人體的吸收。醋有殺菌作用，家中用醋熏蒸可預防流感;對食品能保鮮，去膻味。近年美、日等國研究發現，食醋似還有抗癌和減肥作用。
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