品牌 自營品牌 貨號 DL-丙氨酸的生產廠家 規格 25kg/1件 供貨周期 現貨 主要用途 增強營養成分 應用領域 醫療衛生,食品,生物產業,紡織皮革,制藥
DL-丙氨酸的生產廠家
一、簡介
中文名稱:DL-丙氨酸
產品別名:L-2-氨基丙酸; DL-α-氨基丙酸; DL-α-丙氨酸
英文名稱:DL-Alanine(DL-2-Aminopropanoic acid)
二、性狀
無色至白色針狀結晶或結晶性粉末,無氣味,有甜味,溶于水。
三、用途
具有特殊的甜味,可以改善人造甜味劑的味感;改善有機酸的酸味,改進醋的風味;
具有酸味,使鹽入味快,提高腌制咸菜、醬菜的效果,可縮短腌制時間,改善風味;
作合成清酒和清涼飲料的酸味矯正劑、緩沖劑,可防止發泡酒老化,減少酵母臭;具有抗氧化性,在各種食品加工中:如油類、蛋黃醬、糟制食品、醬油浸漬食品、米糠腌制食品等,均可使用,既能防止氧化,又能改善其風味;
用作制造維生素B6的原料,醫學微生物和生物化學氨基酸代謝用。
DL-丙氨酸還是合成一些農藥及醫藥的重要中間體,醫學微生物和生物化學氨基酸代謝用藥。用作食品調味劑、營養增補劑、微生素B6中間體、飼料添加劑等,亦可作生化試劑
氨基酸,是含有堿性氨基和酸性羧基的有機化合物,羧酸碳原子上的氫原子被氨基取代后形成的化合物。氨基酸分子中含有氨基和羧基兩種官能團。與羥基酸類似,氨基酸可按照氨基連在碳鏈上的不同位置而分為α-,β-,γ-...w-氨基酸,但經蛋白質水解后得到的氨基酸都是α-氨基酸,而且僅有二十幾種,他們是構成蛋白質的基本單位。氨基酸是構成動物營養所需蛋白質的基本物質
作合成清酒和清涼飲料的酸味矯正劑、緩沖劑,可防止發泡酒老化,減少酵母臭;具有抗氧化性,在各種食品加工中:如油類、蛋黃醬、糟制食品、醬油浸漬食品、米糠腌制食品等,均可使用,既能防止氧化,又能改善其風味;
DL-丙氨酸的生產廠家
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