品牌 自營品牌 貨號 DL-蛋氨酸的生產廠家 規格 25kg/1件 供貨周期 現貨 主要用途 增強營養成分 應用領域 醫療衛生,食品,生物產業,紡織皮革,制藥
DL-蛋氨酸的生產廠家
一、簡介
中文名：蛋氨酸
分子式 CH3SCH2CH2CH(NH3)COOH
CAS 59-51-8
二、性狀
白色薄片狀結晶或結晶性粉末。有特殊氣味。味微甜。熔點281℃（分解）。10%水溶液的PH值5.6-6.1。無炫光性。對熱和空氣穩定。對強酸不穩定，可導致脫甲基作用。溶于水（3.3g/100ml,25℃）、烯酸和稀堿溶液。極難溶于乙醇
三、用途
1、DL-蛋氨酸適用于防治*疾病和砷或苯等中毒，也可用于治療痢疾和慢性傳染病后因蛋白質不足而引起的營養不良癥。
2、DL-蛋氨酸可做營養增補劑。與L-型蛋氨酸的生理效果相同，但價格低(L-型由DL-型制得)，故一般均用DL-蛋氨酸。
3、海膽味與蛋氨酸有關，海膽甜味與甘氨酸、丙氨酸有關，苦味與纈氨酸有關，鮮味與谷氨酸等有關，因此可將這些氨基酸配制成調味劑。
營養增補劑，在燕麥、黑麥、米、玉米、小麥、花生、大豆、菠菜等植物性食物中屬于限制氨基酸。大豆蛋白中缺乏蛋氨酸，用DL-蛋氨酸補充后其營養價值可接近牛奶蛋白。另在含谷氨酸鈉的酵母水解物的食品中，可增加香味
海膽味與蛋氨酸有關，海膽甜味與甘氨酸 、丙氨酸 有關，苦味與纈氨酸 有關，鮮味與谷氨酸 等有關，因此可將這些氨基酸配制成調味劑 。
尚用于氨基酸輸液，綜合氨基酸制劑。
按我國GB 2760—86規定可用作香料。
推薦使用量及注意事項：
成人男子需要量為:1g/d。
可安全用于食品中。占食品中總蛋白質量的3.1%。不得用于嬰幼兒食品。
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。
2、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料等。
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